2007年 07月 27日
とんかつ弁当 |
今日は何とこの暑さの中、朝から“とんかつ”を揚げた!
お弁当のおかずです。
昨日の晩御飯に豚肉のソテーをしようと思ってたのですが、またしても主人が飲み会のため主人の分の豚肉が余ってしまいました。
それで今日のお弁当のおかずにすることに。
あっ、パン粉をつけるところまでは昨日の晩にやっておきました。
とんかつで充分油を使ったので、それ以外のおかずは炒め物はナシ!
ヒジキは前に炊いてあったもの。
ピーマンとニンジンはお酒を少し振り掛けて、レンジでしんなりさせて梅酢味噌であえただけ。
卵も溶いてヒジキを混ぜて、レンジでチン!
あとはハムでキュウリとチーズとマヨネーズを巻いただけ。
だけどこれを見た主人は「おかずが足りんかもしれん」と言っていた。
「そしたらご飯の量を減らせば丁度良い!」と、ズバッと私が答えてやると、黙って自分でとんかつにソースをたくさんかけていた。
ソースの塩分がおかずになるのかしら?
それにしても、梅干まで入ってこれだけおかずがあったら充分ですよね~(-_-;)
きのうまたまた1人で食べた晩ご飯♪
ヒジキを炊いたものと玄米ごはんを混ぜて、ネギ、ごま、少量の豆板醤を乗っけたものです。
“高山なおみさん”の本で、ヒジキを豆板醤で炒めるレシピが載ってたんですが、主人が辛いものが苦手なのでそれは作りませんでした。
その代わり、自分で炊いたヒジキに少し豆板醤を混ぜたらどうかなーって思って作ったんですが・・・。
すごく美味しい!!
ネギの風味も効いて、かなり美味しくなりました。
これはまた作ろうと思います。
あとは自分ひとりで食べた豚肉のソテー。
それとカフェテコのレシピで雑穀と茄子のスープを作りました。
でもカフェテコで食べたほうが美味しかったかなー。
ブルーベリーのアイスは、バニラのアイスも少し入れるとさらに美味しくなりました。
今日は主人が先日焼酎バーで頼んでしまった“エビ”を引き取りに行ってきます。
あれから何度もその店に行ってるのに、なんで自分1人で引き取って来ないんだよ~(ー_ー)!!
お弁当のおかずです。
昨日の晩御飯に豚肉のソテーをしようと思ってたのですが、またしても主人が飲み会のため主人の分の豚肉が余ってしまいました。
それで今日のお弁当のおかずにすることに。
あっ、パン粉をつけるところまでは昨日の晩にやっておきました。
とんかつで充分油を使ったので、それ以外のおかずは炒め物はナシ!
ヒジキは前に炊いてあったもの。
ピーマンとニンジンはお酒を少し振り掛けて、レンジでしんなりさせて梅酢味噌であえただけ。
卵も溶いてヒジキを混ぜて、レンジでチン!
あとはハムでキュウリとチーズとマヨネーズを巻いただけ。
だけどこれを見た主人は「おかずが足りんかもしれん」と言っていた。
「そしたらご飯の量を減らせば丁度良い!」と、ズバッと私が答えてやると、黙って自分でとんかつにソースをたくさんかけていた。
ソースの塩分がおかずになるのかしら?
それにしても、梅干まで入ってこれだけおかずがあったら充分ですよね~(-_-;)
きのうまたまた1人で食べた晩ご飯♪
ヒジキを炊いたものと玄米ごはんを混ぜて、ネギ、ごま、少量の豆板醤を乗っけたものです。
“高山なおみさん”の本で、ヒジキを豆板醤で炒めるレシピが載ってたんですが、主人が辛いものが苦手なのでそれは作りませんでした。
その代わり、自分で炊いたヒジキに少し豆板醤を混ぜたらどうかなーって思って作ったんですが・・・。
すごく美味しい!!
ネギの風味も効いて、かなり美味しくなりました。
これはまた作ろうと思います。
あとは自分ひとりで食べた豚肉のソテー。
それとカフェテコのレシピで雑穀と茄子のスープを作りました。
でもカフェテコで食べたほうが美味しかったかなー。
ブルーベリーのアイスは、バニラのアイスも少し入れるとさらに美味しくなりました。
今日は主人が先日焼酎バーで頼んでしまった“エビ”を引き取りに行ってきます。
あれから何度もその店に行ってるのに、なんで自分1人で引き取って来ないんだよ~(ー_ー)!!
by M-Mriver
| 2007-07-27 11:42
| お弁当