2007年 08月 23日
お野菜料理教室へ |
今月のベジキッチンへ行って来ました。
初めてご一緒した方2人と、3人でのレッスンでした。
とても楽しい方々で、ずっと大笑いしっぱなしの楽しい教室となりました^^
今月は調理するのは初めてだった「冬瓜」を使った料理や、暑い夏にぴったりのさっぱりした料理など、我が家でも登場すること間違いなしのレシピばかりでした♪
チヂミのようなものはモロヘイヤの入ったお好み焼き!
全く普通のお好み焼きの味でビックリ!
おにぎりに巻いてあるのは、大葉をショウガやニンニク、醤油、ごま油などで漬けただけのもの。簡単なのに、すごく美味しい味になってました。
漬けダレもチャーハンとかに使えそうだなー。
ベジキッチン風の冷汁は、鰹だしであっさりしてて、中にはレンジでチンしただけの山芋が!
これもいつものようなシャキシャキした歯ごたえではなく“ホクホク”としたものになっていて、すごく美味しかったです。
ギョウザはなんと皮から手作り!
具にはキュウリまで入ってましたが、味も違和感無くて歯ごたえが面白い^^
もちろん美味しいギョウザの味でした♪
そして初めて調理した「冬瓜のエスニック味噌煮」は、ナンプラーも味噌も入ってるけど、甘辛くてご飯にぴったりの味でした。
冬瓜は利尿作用や、肥満、老化の防止にも良い食材らしいです。
ゴーヤジュースも初挑戦!
でも、まだ初心者向けで、パインやバナナ、りんごで甘みを加え、レモンでさっぱりした味になっていました。
後味にほんのり苦味が感じられるくらいで、とても飲みやすくて美味しかったです。
焼き鳥が食べたいという主人のために、近所の焼き鳥屋さんへ行きました。
主人が、持ってたライターが付かなくなり、お店の人にマッチかライターを借りようとしたら、チャッカマンを差し出されました。
「チャッカマンを使ってまでタバコが吸いたいわけ?」と私が言うと、「チャッカマンでタバコを吸うとか人には言うなよ」と主人。
お店にいる間中、何度もカチャカチャいわせて火をつけてました(-_-;)
初めてご一緒した方2人と、3人でのレッスンでした。
とても楽しい方々で、ずっと大笑いしっぱなしの楽しい教室となりました^^
今月は調理するのは初めてだった「冬瓜」を使った料理や、暑い夏にぴったりのさっぱりした料理など、我が家でも登場すること間違いなしのレシピばかりでした♪
チヂミのようなものはモロヘイヤの入ったお好み焼き!
全く普通のお好み焼きの味でビックリ!
おにぎりに巻いてあるのは、大葉をショウガやニンニク、醤油、ごま油などで漬けただけのもの。簡単なのに、すごく美味しい味になってました。
漬けダレもチャーハンとかに使えそうだなー。
ベジキッチン風の冷汁は、鰹だしであっさりしてて、中にはレンジでチンしただけの山芋が!
これもいつものようなシャキシャキした歯ごたえではなく“ホクホク”としたものになっていて、すごく美味しかったです。
ギョウザはなんと皮から手作り!
具にはキュウリまで入ってましたが、味も違和感無くて歯ごたえが面白い^^
もちろん美味しいギョウザの味でした♪
そして初めて調理した「冬瓜のエスニック味噌煮」は、ナンプラーも味噌も入ってるけど、甘辛くてご飯にぴったりの味でした。
冬瓜は利尿作用や、肥満、老化の防止にも良い食材らしいです。
ゴーヤジュースも初挑戦!
でも、まだ初心者向けで、パインやバナナ、りんごで甘みを加え、レモンでさっぱりした味になっていました。
後味にほんのり苦味が感じられるくらいで、とても飲みやすくて美味しかったです。
焼き鳥が食べたいという主人のために、近所の焼き鳥屋さんへ行きました。
主人が、持ってたライターが付かなくなり、お店の人にマッチかライターを借りようとしたら、チャッカマンを差し出されました。
「チャッカマンを使ってまでタバコが吸いたいわけ?」と私が言うと、「チャッカマンでタバコを吸うとか人には言うなよ」と主人。
お店にいる間中、何度もカチャカチャいわせて火をつけてました(-_-;)
by M-Mriver
| 2007-08-23 12:51
| 野菜